Diplomatic Economic Club® Since 1997
LV EN RU Выставки Members area
  • Контакты ☰ menu ✕

    Old Shanghai ресторан  

    Old Shanghai ресторан в Риге

    Еда в Китае настолько важна, что при встрече вместо приветствия там иногда говорят: „Ни чифан ла ма?„ — „Ты поел?“. Этот вопрос — проявление вежливости, ведь о чем могут беседовать голодные?!
    Рижский китайский ресторан Old Shanghai, пожалуй, один из немногих в Восточной Европе дает возможность знакомства с оригинальной Шанхайской кухней.

    Попадая сюда, в зал, рассчитанный на сорок посетителей, понимаешь: вовсе не обязательно лететь за Великую китайскую стену, чтобы понять дух этой страны. В ресторане Old Shanghai, открытом два года назад Ченом — первым из рижских рестораторов-китайцев, атмосферой старого Китая пропитано все. И о себе Чен говорит лаконично: „Я — старый шанхаец!“.
    Наряду с кантонской кухней и ее пристрастием к морепродуктам, северной кухней — с акцентами на вкусы жителей гор и пустынь, шанхайская славится во всем мире богатой палитрой вкусов.
    Это не уже привычная рижанам ориентальная fusion cuisine! В Риге семь китайских ресторанов и бистро. но только в Old Shanghai вкус блюд такой, как если бы они подавались в старинных кварталах на берегах Хуанпу.

    Old Shanghai ресторан в Риге Old Shanghai ресторан в Риге

    Шеф-повар Линг работает в этом ресторане с момента открытия. Мастера Линга, как и других своих работников, Чен отбирал лично, попросив приготовить три блюда. Дар и особое кулинарное чутье тут не менее важны, чем сертификат о профобразовании.
    Три блюда — три цвета — три вкуса! У шанхайцев, помимо безупречности в сервировке стола, обслуживании и интерьерах ресторана, все блюда на столе должны обладать несколькими важными характеристиками. Ведь гости должны уходить не только сытыми (а гигантскиеразмеры порций тут даже поражают), но и с новыми впечатлениями, приятно удивленными.

    „Шанхайские блюда не очень соленые и не такие острые, как на Кантонском юге, — говорит Чен. — В нашей традиции при готовке добавляют больше сахара, но в каждом блюде есть тончайшие нюансы, которые могут раскрыть только лучшие повара“


    Old Shanghai ресторан в Риге

    Особые рекомендации: жареный цыпленок в чесночном соусе (подобных более нигде в Балтии нет!) и куриный суп с шанхайскими пельменями Wan Ton. Это также утка с грибами и бамбуком, ягненок или свинина с бамбуком и знаменитая сочная, с нежно-золотистой хрустящей корочкой „Пекинская утка“ (для ее заказа просьба предварительно звонить). На десерт возьмите пампушки со сладкой начинкой из красной фасоли Dou Sha bao и завернутые в лист бамбука рисовые пирожные с бананом.

    Средний чек в этом ресторане — 12 латов на двоих. Что на треть меньше, чем в других китайских заведениях в Риге, и едва ли не в разы дешевле цен на такие же блюда в Шанхае. Здесь часто встречаются и просто ужинают бизнесмены и дипломаты.
    Как сказал посол Китая в Латвии Ху Ешунь, посетив трижды Old Shanghai за короткое время: „Отличный ресторан с домашней кухней“. Плюс удобное место расположения (почти центр, перекресток улиц Алояс и Кр.Валдемара), рядом — стоянка для автомашин Europark возле торгового комплекса Optima, всего в 20 метрах от входа в ресторан.
    Значит, „Ни чифан ла ма?..„

    Ресторан Old Shanghai
    Рига, ул. Кр.Валдемара, 123.
    Тел. + 371 67372337
    www.oldshanghai.lv



     »  Old Shanghai ресторан »  Views: 38636   Diplomatic Club


    Diplomatic Economic Club®





    свернуть развернуть

    Руководителям стран и человечеству

    Дипломатический экономический Клуб категорически осуждает и не приемлет любые виды агрессий, вооруженные столкновения, войны между странами, которые сейчас проходят здесь рядом, в центре Европе, на других континентах мира, в Азии, в Африке.
    Ничто не может оправдывать применение силы в любых обстоятельствах, везде страдают простые люди.
    Призываем все стороны, руководителей всех уровней к мирному разрешению любых разногласий через диалог и переговоры.
    Только Мир на нашей планете, только Дружба и взаимное понимание способствуют жизни людей.
    Не допускайте даже мыслей и намёков о третьей мировой войне, об атомном оружии.
    У человечества есть память о войнах XX века, если забыли, вспомните. Diplomatic Club for Peace

    Stop War! Peace All Over the World



    Diplomatic Economic Club
    объединяет участников 37 стран мира.

    свернуть развернуть

    По вопросам помощи беженцам

    Портал по вопросам оказания любой помощи пострадавшим из Украины.
    www.ukraine-latvia.com


    "Торговый дом Украина" в Латвии, склад для сбора и передачи помощи беженцам из Украины в Латвии
    Tel +371 66 119 148
    info@thukraina.com
    Выставка Medbaltica 2022 в Риге Медицинская выставка Medbaltica 2022

    Дайджест

    Переговоры, основанные на высоком интеллекте
    Дресс-код и дипломатия
    Необычный дипломатический чайный вечер в Клубе
    Крупнейший портовый город, второй после Берлина и седьмой по величине в Евросоюзе
    В электронной переписке можно применить известный принцип kiss: не придумывать лишнего и не превышать разумной длины письма

    Международные выставки

    Организатор международных выставок — компания ВТ 1