Diplomatic Economic Club® Since 1997

LV EN RU News Trade Fair Riga Members area Articles
  • Contact ☰ menu ✕

    Человек ценит лишь то, за что он заплатил  

    Красный гид Michelin, выпускается с 1900. На сегодняшний день это влиятельный ресторанный рейтинг в мире. Он составляется для 23 стран и для него применяется особо строгая система оценки.

    Три мишленовские звезды присуждаются за исключительные достижения в гастрономическом искусстве. В мире около ста ресторанов, которые имеют такую награду.
    Фото: michelin.com

    В справочнике можно найти рекомендации на любой карман – как для тех, кто не привык шиковать, так и для тех, кто в состоянии позволить себе королевские обеды.

    Раздел справочника, который пользуется популярностью среди путешественников — Bib gourmand, —  обозначен в гиде логотипом веселой рожицы человечка Bib – символа компании Michelin. Здесь представлены рестораны и кафе, предлагающие полноценное меню (закуска, основное блюдо и десерт) по доступным ценам.

    Всегда спрашивают — кто оценивает работу ресторанов и искусство шеф-поваров?
    Это – знаменитые инспектора Michelin.
    Они действуют в условиях максимальной секретности. На протяжении года колесят по дорогам в поисках лучших заведений.
     Среди инспекторов – мужчины и женщины, молодежь и люди с солидным стажем, все они профессионалы своей отрасли.

    Черная икра Mottra
    Фото: dec.lv

    При присуждении рейтинга Michelin используется трехзвездочная система, в год одному ресторану можно добавить или отнять лишь одну звезду. Оценка вырабатывается коллегиально и подход одинаков для ресторанов в разных странах мира.


    Пять критериев:
    — качество продуктов
    — качество и вкус приготовленных блюд
    — мастерство шеф-повара
    — соотношение качество-цена
    — содержание меню
    .
    Однако главное это сама еда, которую инспектор видит у себя в тарелке.
    Для максимальной объективности и независимости позиции, инспектора Michelin сами оплачивают счета.

    Из истории.
    Первые справочники Michelin содержали информацию в основном для автомобилистов – где во Франции можно поменять проколовшиеся шины, заправиться бензином, покушать и остановиться на ночлег. В начале XX века они распространялись бесплатно.

    Первая красная книжка Michelin была выпущена в 1900 году. 20 лет спустя Андре Мишлен, проезжая мимо магазина автопокрышек, с негодованием заметил, что его справочник служит подставкой для ножек верстака. Мишлен понял, что человек ценит лишь то, за что он заплатил, и решил отныне установить на свои красные гиды цену 7 франков. В 1920-м году в рейтинг Michelin впервые были включены рестораны, из справочника исчезла реклама, впервые появился список лучших парижских отелей – это было началом известной ныне предпринимательской инициативы.

    по материалам nashagazeta.ch



    Дайджест »  Человек ценит лишь то, за что он заплатил »  Views: 12766   Diplomatic Club



    Diplomatic Economic Club®



    Home  ::   About Diplomatic Club  ::   DEC news  ::   Cooperation  ::   Publications  ::   Trade Fair Riga  ::   Club archive   ::   Legal  ::   Contact  ::  

    close open

    Diplomatic Club for Peace Appeal to world leaders and humanity

    Diplomatic Economic Club strongly condemns and is not accepting any kind of aggression, military collisions, wars between countries, which are happening here close in the center of Europe, on the other continents of the world, in Asia, in Africa.
    Nothing can justify the use of force in any cases, everywhere it leads to suffering of civilians.
    We call all parts, leaders of all levels for a peaceful solution of any disagreements through the dialog and negotiations.
    Only the Peace on our planet, olny Friendship and mutual understanding promote the life of people.
    Please don't even allow yourself any thought about World War III, about nuclear weapons.
    All the humanity remembers the wars of the 20th century, and if somebody has forgotten, please remember. Diplomatic Club for Peace

    Stop War! Peace All over the World



    Diplomatic Economic Club
    unites members from 37 countries of the world.
    Diplomatic Economic Club – is a unique association where people from different countries are to find a common language and contribute to the development of contacts between businessmen of the countries they represent.
    1997 — the beginning of the formation of the idea of creating a club, the establishment of internal interactions in the club on the basis of international exhibitions in Riga, periodic meetings.

    Digest

    She phrase „Economic Diplomacy“ assumes the diplomatic official activities that are focused on increasing exports, attracting foreign investment and participating in work of the international economic organisations