Diplomatic Economic Club® Since 1997

LV EN RU News Trade Fair Riga Members area Articles
  • Contact ☰ menu ✕

    Трудно отказаться на Новый год от шампанского  

    Новый год, игра пузырьков шампанского в бокалах — такой же сигнал к началу новой жизни, как и бой часов в новогоднюю ночь

    Ещё четыре века назад вино, производимое в Шампани, считали неполноценным. Стать уважаемым напитком ему мешали возникающие во время брожения пузырьки. Но виноделы Шампани превратили этот недостаток в достоинство. И постепенно шампанское обрело флер роскоши.

    На производство одной бутылки такой «роскоши» уходит 1,2 кг винограда — одного из самых дорогих в мире.


    Новогодний вечер в клубе

    В 1845-м, французский Кассационный суд запретил применять название «шампанское» к игристым винам, изготавливаемым за пределами провинции Шампань. Это гениальное решение не просто ограничило производство напитка территориально, а подчеркнуло его уникальность и создало бренд.


    Особую популярность шампанское получило в  период 1871 — 1914 года, когда Европа, оправившись от революций, переживала расцвет, и в жизни общества нашлось место безмятежности и веселью. Игристое вино оказалось весьма уместным на светских раутах. Шампанское стало ассоциироваться с общественными мероприятиями и праздниками.


    Новогодний вечер в клубе

    До Великой французской революции крупнейшими центрами виноделия были аббатства. Монах-бенидиктинец дом Пьер Периньон (дом — род религиозного чина, от лат. dominus — «господин») аббатства Овилле слыл великим виноделом XVII века. Ему первому удалось произвести высококачественное белое вино из «пино нуар».  Разработанный монахом принцип (композиции виноматериалов разных виноградников и сроков выдержки) кюве используется и сегодня.


    Новогодний вечер в клубе

    Зачем Периньону вздумалось удерживать газ? Он стремился создать идеальное по чистоте аромата и вкуса вино. Монах перелил вино из «грязных» бочек, в которых годами застаивался осадок, в чистые прозрачные бутылки, для того чтобы исключить лишние тона.
    Он использовал пузырьки как инструмент — они улучшают восприятие качественного вина и усиливают разочарование от некачественного.


    Официально разрешается для производства шампанских вин использовать Chardonnay, Pinot Noir и Meunier в качестве основы, которую можно дополнить такими сортами, как Arbane Blanc, Petit Meslier, Pinot Blanc и Pinot Gris.


    Новогодний вечер в клубе

    Весь процесс изготовления шампанского называется «шампенуаз» (methode Champenoise)».
    Подобная технология не запрещена за пределами Шампани, запрещено лишь использовать ее название, как и слово «шампанское». Поэтому производители в других регионах Франции и других странах употребляют термин «традиционный метод», а свои игристые называют: спуманте, просекко или асти — в Италии, сект — в Германии, кава — в Испании и так далее.


    Теперь выбор игристого напитка стал более понятен и на Новый год, на Рождество можно порадовать своих друзей и близких брызнами шампанского в бокалах!

     vokrugsveta.ru

    6,71 метра —  полет пробки при открывании шампанского. (Книга рекордов Гиннесса, остров Пасхи 29.01.2010 г.)

    1 838 000 дол. — стоит шампанское Gout de Diamants (фр. «вкус бриллиантов»). Наибольшая часть стоимости приходится на бутылку: на стекле эмблема из белого золота с бриллиантом в 19 карат.

    6 атм. — давление в бутылке шампанского, охлажденного до 10°С. Напитки с давлением в бутылке менее 5 атмосфер обычно относят к игристому вину.

    40 000 000 пузырьков содержится в бокале шампанского, произведенного во французском регионе Шампань.

    40 км/ч — скорость пробки, вылетающей из бутылки игристого вина, которую встряхнули. Если бутылку подогреть, скорость превысит 100 км/ч.

     30 литров — самая большая бутылка шампанского. Название бутылки «МЕЛЬХИСЕДЕК» (эквивалент объему 40 станд. бутылок по 750 мл). Именами библейских персонажей называют и другие емкости для шампанского.
    18 л — СОЛОМОН (24 станд. бут.), 15 л — НАВУХОДОНОСОР( 20 станд. бут.), 12 л — ВАЛТАСАP, 9 л- САЛМАНАСАР, 6 л- МАФУСАИЛ (8 станд. бут),  4,5 л — РОВОАМ (6 станд. бут.), 3 л — ИЕРОВОАМ (4 станд. бут.)




    Дайджест »  Трудно отказаться на Новый год от шампанского »  Views: 47003   Diplomatic Club



    Diplomatic Economic Club®



    Home  ::   About Diplomatic Club  ::   DEC news  ::   Cooperation  ::   Publications  ::   Trade Fair Riga  ::   Archive 2011-2016   ::   Archive 2004-2010   ::   Legal  ::   Contact  ::  

    close open

    Diplomatic Club for Peace Appeal to world leaders and humanity

    Diplomatic Economic Club strongly condemns and is not accepting any kind of aggression, military collisions, wars between countries, which are happening here close in the center of Europe, on the other continents of the world, in Asia, in Africa.
    Nothing can justify the use of force in any cases, everywhere it leads to suffering of civilians.
    We call all parts, leaders of all levels for a peaceful solution of any disagreements through the dialog and negotiations.
    Only the Peace on our planet, olny Friendship and mutual understanding promote the life of people.
    Please don't even allow yourself any thought about World War III, about nuclear weapons.
    All the humanity remembers the wars of the 20th century, and if somebody has forgotten, please remember. Diplomatic Club for Peace

    Stop War! Peace All over the World



    Diplomatic Economic Club
    unites members from 37 countries of the world.
    Diplomatic Economic Club – is a unique association where people from different countries are to find a common language and contribute to the development of contacts between businessmen of the countries they represent.
    1997 — the beginning of the formation of the idea of creating a club, the establishment of internal interactions in the club on the basis of international exhibitions in Riga, periodic meetings.

    Digest

    She phrase „Economic Diplomacy“ assumes the diplomatic official activities that are focused on increasing exports, attracting foreign investment and participating in work of the international economic organisations