Посол Словакии в Латвии Петер Хатяр провел дружескую встречу по случаю Рождества и наступающего Нового года и пригласил всех попробовать капустницу — Рождественский суп в Словакии.

Встреча в Посольстве Словакии в преддверии Нового года и Рождества Христова, проходят традиционно и начались с первых лет установления дипломатических отношений между Латвией и Словакией. Главное содержание — угощение традиционной «капустницей» — суп, в котором много мяса и капусты.

Предлагаем один из рецептов супа-капустница (3 литра)
Квашеная капуста, нарезанная луковица, сухая острая колбаса, немного ветчины, пригоршня сушеных белых грибов (заранее замоченных), зубчик чеснока, ст.л. муки, 2 ст.л растительного масла, ст.л. сушеной сладкой паприки, 1 ст.л. темного изюма, немного чернослива.
Сладкий ингредиент добавляется для того, чтобы смягчить кислоту квашеной капусты.